料理

ヤフーニュースで、 猛暑の影響で、根菜やキャベツが値下がり というのをみました。ほーです。 こぎぱお家では、長年バーミックスを使っています。 つぶす、混ぜる、泡立てる、砕く、刻むなどをこなす ハンドミキサーというのでしょうかね～。 とても...

毎日暑いですね・・・ 今日も、なんだか汗だくでした。。。 たまにですが、ＳＨＵＴＴＥＲＳのスペアリブを買います。 てかわざわざ買いに行っています。 とても美味しいのです。自由が丘、代官山、吉祥寺、 横浜などにお店があります。 身離れがよくて...

ここ最近の食べ物ブームといったら、塩麹でしょうか。 塩麹ってなに？という人もいるかもしれませんね。 麹に、水と塩をまぜて発酵させたもので、調味料です。 関西の人は、わりと普通に使っていたりするのでは？ というものだと思います。 例えば、肉を...